Einfach und schnell

 

OakVin ist das Eingangsprodukt von Convection Toasted und es ist in Form von Chips, Granulat oder Pulver erhältlich. Es wird empfohlen, die Chips nur für die Reifung einzusetzen; Granulat und Pulver können dagegen auch während der Weinbereitung wie auch der Reifung zugesetzt werden.

 

Charakteristika:

• Einfache Dosierung und schnell, sein Einsatz ist nach nur wenigen Wochen merkbar.

 

• Die Ellagatannine des Produktes werden dem tannischen Schema beigemischt und
  verbessern die Struktur der Weine, währenddessen die Freisetzung der
  Polysaccharide ein angenehmes Gefühl der Süße schafft.