Dieses neue Regelsystem FOX zur Kontrolle des Fermentationsprozesses vereint die bewährte 19“-Modultechnik mit innovativer Regelungstechnik nach den neusten Erkenntnissen der Forschung. Die Integration zweier getrennter Displays zur gleichzeitigen Anzeige von Soll- und Istwerten sowie die optische Anzeige der Fermentationsintensität sind neue Elemente für bessere Übersichtlichkeit und Bedienbarkeit. Weitere Status-Signal-leuchten der Betriebsart, der Ventilausgänge sowie die Funktionen von CO2 und MOX geben dem Winzer die volle Kontrolle über die Behandlungsprozesse. Über das serienmäßig integrierte Bussystem kann der Reglerschrank mittels einer Datenleitung (max. 1200 m) mit dem Büro PC vernetzt werden. Mittels der Datenbankbasierten Software WMA „Wine maker’s assistant“ können die Prozesse beeinflusst, kontrolliert und dokumentiert werden.